Den enda guide du någonsin kommer att behöva för att backpacka Vietnam

Vietnam är ett av de mest populära resmålen bland backpackers, och det av goda skäl! Det kan vara svårt att hitta all information du behöver när du planerar en backpackingresa, så vi har samlat allt på ett ställe – du är välkommen! Från information om var du kan bo, visumkrav och till och med en 2-veckors resplan har vi täckt alla baser för alla som backpackar i Vietnam.

1. Den bästa tiden att besöka Vietnam
2. Vietnamesiskt nyår
3. Behöver jag visum för Vietnam?
4. Resa runt i Vietnam
5. Resekostnader i Vietnam
6. Var man kan bo i Vietnam
7. Resplan för Vietnam
8. Vietnamesisk mat
9. Vietnamesisk kultur
10. Är Vietnam säkert?
11. Restips för Vietnam
12. Förpackningslista Vietnam

Den bästa tiden att besöka Vietnam

Rekommenderad av Sophie Spencer

Eftersom Vietnam är ett så långt land finns det också en stor regional mångfald. Du kan semestra på stranden, utforska världens största grotta, besöka flera av UNESCO:s världsarv, gå vilse i hetsen i Ho Chi Minh-staden och Hanoi eller göra allt tillsammans! Låter ganska otroligt, eller hur? Även om Vietnams längd innebär stränder här, där och överallt, gör det årstiderna svåra att förstå. Det är definitivt inte så lätt som att bara ha sommar, vår, vinter och höst men oroa dig inte, vi är här för att hjälpa! Vi har gjort efterforskningar för att hjälpa dig att hitta den bästa tiden att besöka Vietnam.

Den allmänna tumregeln är att om du vill resa hela Vietnam och ha gåvan av obegränsade datum, gå sedan in mellan februari och april eller november till december.

Väder i Vietnam i de olika regionerna

Den bästa tiden att besöka norra regionen: Sapa, Hanoi och Halong Bay

Du får verkligen det bästa av två världar i norr. Inte bara är du välsignad med Halong Bay, men om du vågar dig inåt landet till Sapa hittar du risfält så långt ögat kan se. Typiskt sett är norra Vietnam den enda regionen där det finns en tydlig sommar- och vintersäsong.

Bästa tiden att besöka: Mars – maj. Vintertemperaturerna ligger i genomsnitt på 18-22 grader under högsäsongen (januari/februari) och det regnar väldigt lite. Se dock till att du packar ner en kofta och halsduk, temperaturen kan sjunka till 15 grader.

Sämsta tiden att besöka: Slutet av maj – augusti. Sommaren varar från maj till oktober och det som kommer med den är inte idylliskt. I slutet av juni stiger luftfuktigheten och det regnar en hel del, vilket gör det till en ogynnsam tid att besöka, särskilt Halong Bay. Det är mycket möjligt att turer till UNESCO:s världsarvslista regnar bort och du vill verkligen inte riskera att missa något. Kom igen Vietnam, regn inte på min parad!

Hanoi 📷: @kust_till_costans

Den bästa tiden att besöka Centralkusten: Hue, Hoi An, Danang

Om du letar efter den perfekta balansen mellan kultur och strand kommer Centralkusten att få dig på kroken. Hoi An är känt för sina världsarvsgator kantade av lyktor, Hue för sina imponerande tempel och Danang för några av kustens bästa stränder. Det är ett fantastiskt område, men det är viktigt att du besöker det vid rätt tidpunkt eftersom strand och regn inte alltid går hand i hand.

Bästa tiden att besöka: Februari – maj. Våren på Central Coast är det väder du verkligen är ute efter – inte för varmt så att du smälter bort men inte för kallt så att det hindrar dig från att simma i havet. Temperaturen ligger i mitten av 20-talet, solen skiner varmt och regnet brukar hålla sig borta, så paraplyet behövs inte!

Sämsta tiden att besöka: Augusti – december. Längre norrut (Hue) börjar monsunen i september och fortsätter till februari, medan den i Danang bara sträcker sig mellan november och december. Centralkusten drabbas hårt av tyfoner och orkanvindar mellan augusti och december.

Hoi An City 📷: @leftietraveler

Den bästa tiden att besöka söder: Nha Trang, Ho Chi Minh-staden och Mekongfloden

Södra Vietnam är både fyllt av historia och det bästa stället att verkligen förstå hur det lokala livet i byarna ser ut. De flesta resenärer kommer till denna region för några dagar för att ha en autentisk homestay längs Mekongfloden och för att bli helt tantaliserad av ljud och dofter i Ho Chi Minh City. Väderförhållandena i söder är inte lika komplexa som i norr och kan enkelt delas in i en regnperiod och en torrperiod.

Bästa tiden att besöka: December – mars: Den torra årstiden sträcker sig till början av maj, men temperaturmässigt är december till mars lämpligast. Även om det fortfarande är varmt och fuktigt brukar temperaturerna inte skjuta i höjden och du kan njuta mycket mer av din tid. Om du bor längs den södra kusten kommer den friska havsbrisen att hålla dig sval, för att inte tala om det underbara vattnet som du kan doppa dig i för att fräscha upp dig.

Sämsta tiden att besöka: Maj – november: Regnperioden är inte nödvändigtvis intensiv under de 6 månaderna, men den dröjer sig kvar och ger regn nästan varje eftermiddag. Det värsta regnet kommer mellan juni och augusti, så vi rekommenderar definitivt att du undviker det om det är möjligt.

Nha Trang 📷: @badgalkarii

Vietnamesiskt nyår

Det vietnamesiska nyåret, allmänt känt som TET-helgen, är den viktigaste kalenderhändelsen för det vietnamesiska folket. Det liknar jul och nyår, där familjer samlas, företag stänger och en hel del firande äger rum.

När infaller det vietnamesiska nyåret?

TET infaller den första dagen i den första månaden i månkalendern. Detta är vanligtvis runt den sista veckan i januari eller den första veckan i februari.

Datum för TET

2019:⁵februari

2020: ²⁵januari

Resa före, under och efter vietnamesiska nyåret

Om du har möjlighet att planera runt TET-semestern rekommenderar jag att du gör det. Om det inte är möjligt kan jag ändå garantera att du kommer att ha jättekul – åk bara med ett öppet sinne. Mina rekommendationer är att åka till kusten för att njuta av solen på en mycket avskild strand.

Vad du kan förvänta dig under det vietnamesiska nyåret

Transport: När vietnameserna reser tillbaka till sina hemstäder för att fira TET kan man lugnt säga att transportsituationen kan bli lite knepig. Tåg tenderar att bli överbokade och fyllda med familjer. I vår tågkupé med 6 bäddar över natten hade fyra personer trängt ihop sig i den enda sängen. Utöver detta blir priserna uppblåsta, vilket gör det dyrare än vanligt. Tips: Boka biljetter i förväg om du ska resa runt TET.

Boende: Det är inga större problem att hitta vandrarhem under TET, och det brukar inte heller överstiga en typisk sydostasiatisk budget. Till skillnad från jul och nyår är TET inte en helgdag, så du behöver inte oroa dig för att lokalbefolkningen ska fylla vandrarhemmen.

Resor: Det är inte ovanligt att researrangörer stoppar sina turer under TET-perioden, men detta är särskilt viktigt för Halong Bay. De flesta båtar kommer inte att gå ut under TET så det är mycket viktigt att planera din resväg runt detta. Men om du råkar hitta ett företag som gör det, använd det till din fördel eftersom det kommer att kännas som om du har bukten för dig själv.

Mat: Tyvärr stänger många restauranger och gatuförsäljare sina dörrar under TET så att de kan tillbringa tid med sin familj. Lär dig av mina misstag och planera i förväg. Köp snacks från marknaderna i förväg och gör lite efterforskningar om ställen som kommer att vara öppna för att undvika timmar av planlöst vandrande runt och bli hungrig.

Behöver jag ett visum för Vietnam?

Visumkrav för Vietnam för amerikanska medborgare

Som medborgare i USA måste du ha ett visum för att komma in i Vietnam. För att ansöka om ett resevisum för Vietnam måste du besöka www.vietnamvisa.govt.vn skicka in ett ansökningsformulär och vänta på godkännande. Ett resevisum för Vietnam kommer att kosta dig mindre än $ 20.

Visumkrav för Vietnam för brittiska medborgare

Passinnehavare som är brittiska medborgare kan resa in i Vietnam utan visum till och med den 30 juni 2018 i högst 15 dagar. För besök på upp till 30 dagar kan du få ett e-visum online. För besök på över 30 dagar måste du skaffa ett visum från den vietnamesiska ambassaden före avresan.

Visumkrav för Vietnam för medborgare i AU

För inresa till Vietnam måste australiska medborgare ha ett giltigt visum. Australiska medborgare är berättigade att ansöka om ett online-visum för enkel inresa, giltigt i högst 30 dagar här.

📷: @helenbldwn

Reser runt Vietnam

Bilkörning i Vietnam

Att köra motorcykel på Vietnams gator är ett av de bästa sätten att uppleva landet på ett autentiskt sätt. Med detta sagt kan det vara mycket hektiskt att köra i Vietnam och rekommenderas inte för dem som lätt blir rädda eller för dem som tvivlar på sin körförmåga.

Förutom motorcyklar är Vietnams stadsgator fyllda med cyklar, små bilar och vagnar som susar fram i alla riktningar. Även om körning i Vietnam vanligtvis inte är lika galet som körning i andra asiatiska länder, rekommenderas fortfarande en hel del försiktighet.

📷: @sofiajulieg

Resekostnader i Vietnam

Vietnamesisk valuta

Valutan i Vietnam är vietnamesisk dong (VND), men amerikanska dollar (USD) och brittiska pund (GBP) accepteras allmänt i hela landet.

Växelkurs

Från och med mars 2018 är den vietnamesiska dungen mycket svag jämfört med USD eller GBP. 1 VND motsvarar 0,000032 GBP eller 0,000044 USD.

Genomsnittliga kostnader

De nuvarande växelkurserna och värdet på VND gör att det för det mesta är mycket överkomligt att resa runt i Vietnam. Den genomsnittliga kostnaden för en öl är bara 0,33 USD och en trerätters måltid för två på en medelklassrestaurang kostar bara 15 USD.

Det är inte vanligt att ge dricks i Vietnam, särskilt inte på barer eller restauranger där lokalbefolkningen inte ger dricks. Vissa reseguider eller taxichaufförer kan förvänta sig en liten dricks om servicen är särskilt bra.

Var man kan bo i Vietnam

Det bästa sättet att få ut mesta möjliga av ditt boende på din resa till Vietnam är att bo på vandrarhem, och det kommer du att få! Vandrarhemmen i Vietnam är några av de bästa i världen. Tänk takbarer, lyxiga privata rum, udda pooler och gratis öl och frukost varje dag. Vietnam är ett långt land och vi har vandrarhem överallt på de hetaste platserna att besöka.

Resplan för Vietnam

Rekommenderad av Hannah Logan

Jag tillbringade en månad med att utforska Vietnam och blev helt förälskad. För att vara ärlig trodde jag inte att jag skulle göra det. Jag förväntade mig att trafiken och folkmassorna skulle vara skrämmande. Jag blev skrämd av de långa restiderna mellan städerna och oroade mig för språkbarriären. Men i slutändan spelade inget av det någon roll. Att korsa de kaotiska gatorna blev en lek, restiderna var värda det och lokalbefolkningen vann över mig med sin värme.

Vietnam har mycket att se och göra, från maten till de historiska städerna och de åtta platserna på UNESCO:s världsarvslista. Den här tvåveckorsresan innehåller lite av varje. Denna rutt använder Hanoi som både start- och slutpunkt eftersom det är det mest bekväma för många resenärer, men det innebär också lite backtracking så du kanske också vill överväga att vända resan genom att anlända till Hoi An.

Backpacking 2 veckor i Vietnam

Dag 1-2: Hanoi

Att navigera på gatorna i Vietnams huvudstad, som är ett myller av fordon, kan vara lite av ett äventyr i sig. Det finns mycket att upptäcka i Hanoi med massor av museer och ett livligt gammalt kvarter som du kan tillbringa timmar med att gå vilse i.

I de gamla kvarteren finns fransk-kolonial arkitektur, tempel, pagoder och även den lilla gatan Ngo 224 Le Duan. Hanoi-tåget kör i hög hastighet genom denna gata och tvingar fotgängarna att trycka sig mot de omgivande byggnaderna. Det finns 36 gator i de gamla kvarteren som är uppkallade efter den handel som historiskt har bedrivits där; Hang Dau har skohandlare, Hang Bac säljer silvervaror och Hang Quat säljer handhållna fläktar. Utforska varje gata för att samla souvenirer.

Se till att hitta en gatuköksförsäljare som säljer bun cha, en nudelrätt med grillat fläsk som serveras med en söt och kryddig sås och örter. Rätten finns i hela landet, men den kommer ursprungligen från Hanoi och är populär till lunch. En av de bästa platserna att hitta den är runt St Joseph’s Cathedral.

Vietnamesiskt kaffe är en annan populär dryck i Hanoi. För en autentisk plats att prova det, sök efter Café Dinh. Det är en lokal hemlighet, gömd i en liten gränd vid byggnad nummer 13 på Dinh Tien Hoang. Det kan vara svårt att hitta, men ha tålamod för det är värt det! Om du behöver lite lugn och ro kan du fly till ett av de många kaféerna i de gamla kvarteren. Jag älskade Nola.

Hanoi är också hem för den berömda vattendockteatern. Om du besöker staden under en helg kan du passa på att bege dig till Walking Street-området i de gamla kvarteren på kvällen. Här hittar du gatumarknader, lokal mat, musik och traditionella spel som spelas av lokalbefolkningen som mer än gärna vill att du ska vara med.

Efter din sista dag i Hanoi kan du ta antingen buss eller nattåg till Sapa. Båda kan vara bullriga, men tåget är bekvämare. Tänk på att om du tar tåget kan du inte gå hela vägen till Sapa. Du måste ta en skyttelbuss för den sista biten. Dessa kostnader ingår inte i priset för din tågbiljett.

Vi älskar att se dig på Lily’s eller Flipside Hostel vand rarhem i Hanoi.

Hitta fler vandrarhem i Hanoi

@alxschtmtzlr

Dag 3-5: Sapa

Sapa är känt för sina vandringar och risodlingar, men jag tyckte att själva Sapa såg för turistigt ut och valde i stället att åka in i dalen till Tavan Village. Den är liten, med några homestays, ett par restauranger och ett litet spa som är perfekt för massage efter vandringen. Utsikten omfattar Sapas berömda kullar och berg, insvepta i moln, och frodiga, gröna risfält. Dessutom finns det gott om vandringsleder av olika längd och svårighetsgrad som är lätta nog att göra på egen hand – du behöver inte anlita en guide.

Kvinnorna från bergsstammarna säljer sina hantverk vid den lokala grundskolan och de kommer också ofta att erbjuda sig att guida dig. De flesta homestays och vandrarhem erbjuder en familjemiddag som är ett absolut måste.

Om du vill ta en paus från vandringen genom risfälten kan du hyra en motorcykel och utforska norra Vietnam. Om du känner dig äventyrlig kan du till och med ta dig ända upp till gränsen mot Kina. Det är dock bäst om du har erfarenhet av att köra motorcykel eftersom du kommer att behöva ta flera trafikerade vägar med tung trafik.

Tänk på att även om centrala Vietnam kan vara mycket varmt, ligger Sapa i bergen och kan vara ganska svalt, särskilt på natten. Se till att du har långbyxor, en tröja och en regnrock, även under de varmare månaderna.

I slutet av din sista dag i Sapa (eller Tavan) tar du nattbussen eller tåget tillbaka till Hanoi. Härifrån kan du fortsätta till din nästa destination, Halong Bay. Du kan ta en buss eller en kryssning till Halong Bay. Det är möjligt att ta en buss från Sapa hela vägen till Halong Bay, men ett varningens ord: det är en lång, tuff resa som tar cirka 12 timmar.

Rekommendation för vandrarhem i Tavan Village: Ta Van vandrarhem

Hitta fler vandrarhem i Sapa

📷: @wowpicturephoto

Dag 6-8: Halong Bay

Halong Bay är ett världsarv med över 1600 öar eller holmar som reser sig osäkert ur havet. Ja, det kan vara livligt och turistigt, men det är ett måste för alla resenärer till Vietnam.

Det mest populära sättet att uppleva det är på en kryssning över natten. Kryssningar kan vara en eller två nätter. Jag rekommenderar definitivt alternativet med två nätter eftersom en var väldigt rusad och fick mig att känna att jag hade missat.

Kryssningar kommer på alla olika nivåer av komfort och prispunkter. Partykryssningar med drickspel och baksmälla är vanliga men det finns också dussintals avslappnade kryssningar och lyxkryssningar.

Alternativt kan du också basera dig på Cat Ba Island och göra en dagskryssning. Att bo på Cat Ba är ett billigare alternativ med den extra bonusen att man kan gå av vattnet och utforska ön. De flesta älskar detta, men vissa önskar att de hade tagit en kryssning över natten för att få den fulla upplevelsen. Ta dig tid att jämföra båda alternativen innan du bestämmer dig.

Boende och platser på kryssningarna bokas snabbt, även under lågsäsong. Boka din resa i förväg via ditt vandrarhem i Hanoi.

När kryssningen är slut åker du tillbaka till Hanoi för att antingen ta nattbussen (16 timmar) eller flyga till Hue. Nattbussar är billigare och har den extra bonusen att de även täcker boendekostnaderna. De är dock långa och kan vara mycket bullriga och obekväma. Nattbussarna är ofta mycket tuffa för resenärer som lider av åksjuka. Flyg är å andra sidan dyrare, men mycket snabbare och bekvämare. Ju tidigare du bokar din flygresa, desto bättre pris får du. En enkelbiljett kostar cirka 45 CAD.

Hitta fler vandrarhem i Ha Long

📷: @gabescalise

Dag 9: Hue

Börja dagen tidigt för att utforska staden och de omgivande templen och mausoleerna. Höjdpunkten är Hues kejserliga stad, det historiska muromgärdade palatset som ligger inom citadellet. Entréerna är otroligt utsmyckade med massor av klara, djärva färger. Mycket av staden har förstörts, men det finns inte mycket kvar av de ursprungliga byggnaderna.

För mig är höjdpunkten i Hue de kejserliga gravarna och mausoleerna. Hue var en gång i tiden Vietnams huvudstad och många gamla härskare ligger begravda i gravar runt om i staden. Du kommer förmodligen inte att ha tid att besöka alla på en dag, så jag rekommenderar att du besöker tre: kejsaren Khai Dinhs, kejsaren Tu Ducs och kejsaren Minh Mangs gravar. Dessa är de mest imponerande. Se till att be om den kombinerade biljetten vid det första templet du besöker och behåll den under resten av dagen.

Hyr en motorcykel eller hyr en chaufför som tar dig till gravarna eftersom de ligger utanför stadens centrum. Om ditt vandrarhem inte annonserar detta som ett tillgängligt alternativ, fråga bara någon av personalen; de kommer att känna till en förare som gärna tar dig.

Rekommendation för vandrarhem i Hue: Amy Vandrarhem Hue

Hitta fler vandrarhem i Hue

@alxschtzlr

Dag 10: Hai Van-passet

Dagsturen till Hai Van-passet var förmodligen min favoritupplevelse i Vietnam. Hai Van betyder “havsmoln” och är en 127 km lång väg från Hue till Hoi An som tar dig förbi kullar och avlägsna berg, havsutsikt, frodiga gröna fält och stadsbilder.

Hai Van-passet blev känt i motorcykelspecialen Top Gear Vietnam 2009 och anses vara en av de mest spektakulära bilturerna i landet.

Du kan göra din egen motorcykeltur eller använda ett easy rider-program, där du åker på baksidan av motorcykeln medan någon annan kör. Gör din forskning i förväg och se till att du får en legitim förare (jag använde och rekommenderar starkt Hue Bike Tours).

Se till att leta efter The Elephant Springs där du kan simma om vädret är bra, utsiktspunkter längs Hai Van Pass (19 km väg genom bergen), Marble Mountains och Dragon Bridge of Da Nang. Om du behöver ett vilostopp finns det strax före Hai Van-passet några fiskebyar med fantastiska fisk- och skaldjursrestauranger.

Rekommenderat vandrarhem i Hoi An: Tribee Kinh

Dag 11-13: Hoi An

Hoi An är en charmig stad med en historisk och färgstark gammal stadsdel och är ofta resenärernas favoritdestination i Vietnam. Staden är liten men det finns en hel del att uppleva, så tre dagar är den perfekta tiden.

Hoi An är känt för sina skräddare som kan sy upp klänningar, kostymer och till och med skor som passar just dig. Eftersom det är så populärt med skräddarsydda kläder finns det nu hundratals skräddare i staden, men alla erbjuder inte samma kvalitet på arbetet och många arbetar som sweatshops. Från min personliga shoppingupplevelse fann jag att BeBe Tailors var det bästa valet; kvalitetsmaterial, vackert hantverk och professionella sömmerskor som gör arbetet på plats. Se till att få din beställning i första hand eftersom du vill ge tid för montering och ändringar. Två-tre dagar är den perfekta tiden.

Skräddarna är ett stort dragplåster, men höjdpunkten i Hoi An är den historiska gamla stadsdelen med anor från ^1400-talet. Om du planerar att besöka museer eller historiska byggnader som de gamla handelshusen och samlingslokalerna, måste du köpa en entrébiljett till gamla stan (som du måste ha med dig) för att få tillgång till de viktigaste sevärdheterna.

Se till att besöka den japanska täckta bron och gå till den centrala marknaden för lunch för en lokal maträtt som kallas cau lau, vilket är fläskkött, nudlar och gröna grönsaker. Den är utsökt och finns bara i Hoi An; enligt den lokala folktron måste vattnet för att göra den komma från en hemlig brunn i närheten.

Och naturligtvis måste man besöka nattmarknaden där man kan hitta färgglada silkeslyktor som pryder gatorna eller säljs till besökarna för att de ska kunna ta med sig dem hem.

Ett annat måste i Hoi An är bahn-mi-smörgåsarna, rostade smörgåsar fyllda med valfritt kött (ofta kyckling eller fläsk), majonnäs och grönsaker.

Hoi An har också några bra barer, med massor av barer som erbjuder billiga drinkar och erbjudanden på andra sidan bron i området som kallas An Hoi. Tiger Tiger är ett populärt val och alltid välbesökt. Om du är ute efter något lite mer exklusivt kan du prova Q Bar som har den mest omfattande cocktailistan i stan.

Under dagen kan du också tillbringa lite tid på Hoi Ans strand (ca 20 minuters cykeltur bort) eller, om du har lust att hyra en motorcykel, åka till de närliggande My Son-ruinerna som består av tornliknande tempel med anor från Champa-riket (^4-1300-talet ). Det är den perfekta platsen för lite upptäcktsfärd.

Dag 14

Flyg tillbaka till Hanoi för att ta ditt flyg den ¹⁴:e dagen på din resa.

Vietnam är ett otroligt land, och även om du definitivt kan stanna längre är två veckor en bra tid för att uppleva några av landets bästa höjdpunkter.

Vietnamesisk mat

Rekommenderad av Marina Nazario

En resa till Vietnam innebär möjligheten att smaka på några av de mest exotiska och varierande maträtterna på planeten. Sedan långt tillbaka har Vietnam haft en rik kulinarisk kultur, men i slutet av 1800-talet koloniserade fransmännen Indokina, och sedan dess har det vietnamesiska köket haft ett stort franskt inflytande.

Trots att Vietnam är ett enormt land har det vietnamesiska köket ett gemensamt tema från norr till söder, nämligen balans. Det betyder att de kan få mat att smaka surt, sött och kryddigt på samma gång (fråga oss inte hur). Vietnameserna älskar sitt kaffe, bakar *förmodligen* bättre bröd än fransmännen och äter massor av nudlar. Och det bästa av allt? Maten är vansinnigt billig. Räkna med att betala ca 10 000-60 000 VND (1-3 USD) för gatumat och ca 113 000-160 000 VND (5-7 USD) för en riktig måltid på restaurang (vi skämtar inte).

Om du är på väg till detta vackra sydostasiatiska land, ta med dig din aptit och ett öppet sinne. Du kanske inte vet vad du äter hälften av tiden och det är därför vi är här för att hjälpa dig! Vi har skapat en guide med 17 maträtter som du definitivt bör prova i Vietnam. Kom ihåg att utseendet kan vara bedrägligt. Så ryck bara på axlarna och kör på.

Äggkaffe eller Cà Phê Trúng

Vietnam har en stor besatthet av kaffe, men i Hanoi gör man det på ett annorlunda sätt. De dricker äggkaffe, som uppfanns på 1940-talet på grund av brist på mjölk. Det är äggula, kaffebönor, kondenserad mjölk och socker som vispas ihop och värms upp med ett lager äggskum på toppen. Den är tjock, rik, söt och krämig och du kan inte lämna Vietnam utan att ha provat den. Du hittar den på kaféer för cirka en till två dollar.

Äggkaffe 📷: @mabuhaymiles

Marinerad bläckfisk eller Bạch Tuộc Nướng Sa Tế

Om du ser ett gäng tjocka bläckfisktentakler som marineras på en grill hos en gatuförsäljare ska du beställa det. Detta är inte din genomsnittliga, dyra skaldjursförrätt. Det är en populär och billig gatumat som du kommer att se på många av lokalbefolkningens tallrikar. Det är mör och marinerad grillad bläckfisk som serveras med en lätt syrlig sataydippsås som gör rätten så god. Om du befinner dig i Ho Chi Minh-staden ska du bege dig till Vinh Khanh Street, som är känt för att vara det bästa stället att äta skaldjur.

Che Dumpling

Detta är en söt vietnamesisk dessert som serveras i en mängd olika former (som en kall dryck, pudding eller dumpling-typ av sak). Vi ska prata om dumpling-versionen (egentligen chè bánh xếp, även kallad “veckad kakdessert”). Det är gröna bönor inlindade i en dumpling av tapioka/stickigt ris och strösslade med sesam och kokosnöt. Du kan köpa den på matmarknader eller restauranger i hela landet. Se upp, den är beroendeframkallande!

Vietnamesiska fläskköttbullar och nudelsallad eller Bun Cha

Tänk på detta som en sallad utan ingredienser. Vanligtvis serveras ingredienserna i separata skålar och du lägger det du vill ha i din egen skål och tar för dig. Här får du kalla nudlar, syrlig dippsås, grönsaker och perfekt grillade fläskköttbullar (som du kan känna doften av på långt håll). Det räckte för att Barack Obama skulle få upp ögonen för den och beställde den på en restaurang i Hanoi tillsammans med Anthony Bourdain!

Bun Cha 📷: @hellenbeen

Vatten Fern Cake eller Bánh Bè

Du tänker säkert “vad tusan är vattenormtårta?!” Tja, det här är ännu en maträtt som lurar, för det är ingen tårta. Det är en smakrik rätt som i princip består av en ångad risbiff toppad med hackade räkor, fläsksvålar, fisksås, friterad schalottenlök och salladslök. Den är populär i centrala Vietnam, så om du reser genom Hoi An ska du bege dig till Phan Dinh Phung Street och beställa den från en matvagn eller restaurang för mindre än en dollar.

Söt soppa med svart sesam eller Xi Ma

Kommer du ihåg när vi sa att du skulle rycka på axlarna och bara köra på? Det här är en av de maträtter där du bör göra det. Vi ska inte ljuga, denna “soppa” ser inte tilltalande ut, men det är en söt efterrätt som kommer att göra dig stum efter att du tagit en tugga (det hände oss).

Den är gjord på svart sesam, socker, kokosnöt och pennywort (en hemlig ingrediens som finns i kinesisk örtmedicin) och serveras varm i en liten skål. Denna söta och nötiga efterrätt är populär i Hoi An. Du kan hitta den för cirka femtio cent hos gatuförsäljare i gamla stan. Vi utmanar dig att prova den!

Vietnamesiska vårrullar eller Guo Cuon

Du har säkert sett dem förut! Det är räkor eller fläskkött, plus grönsaker och vermicelli-nudlar som rullas tätt i rispapper och serveras med den berömda (aptitretande) jordnötsdippsåsen. YUM. Du hittar detta lätta mellanmål för en dollar på restauranger i hela Vietnam. Ta en servett! Dessa kan vara röriga efter att du tagit en bit.

Mangotårta eller Bánh Xoài

Denna dessert är verkligen bedräglig eftersom den inte innehåller några mangos och tekniskt sett inte är en tårta. Det är en pulveriserad boll av klibbigt ris fylld med jordnötter och socker… det hade du nog inte väntat dig! Tydligen har den fått sitt namn för att den ser ut som ett mangofrö. Du kan hitta den för mindre än en dollar hos gatuförsäljare i Hoi An. Du kan också hitta den förpackad i 7-11 eller närbutiker. Var försiktig, du kommer att få en sockerrusning om du sätter i dig för många!

📷: @tinytruc_art

Sniglar eller Ốc

Vi vet vad du tänker. Du har väl inte åkt hela vägen till Vietnam för att äta sniglar! Men detta är en populär delikatess i Vietnam. Oc är en mindre elegant och mycket billigare version av escargot. Den serveras på olika sätt i landet, men om du hittar den tillagad i en dreglig kokosnötscurrysås på Vinh Khanh Street i Saigon, GO FOR IT. Skölj ner det med en öl och kör på. Vad tycker du är godast, sniglar eller vietnamesisk oc?

Ångkokt klibbigt ris eller Xôi

Undrar du vad vietnameserna äter till frukost? Förutom sitt älskade kaffe frossar de i sött klibbigt ris. Ta lite xoi och toppa med något salt (mungbönor, schalottenlök, fläskkött, kyckling) eller sött (vitt socker, kokosnöt, krossade jordnötter). Vilken god frukost att börja dagen med! Du kan hitta det för mindre än en dollar på gatuförsäljare eller marknader i hela landet.

Pho

Detta är förmodligen den mest världsberömda maten i Vietnam och vi är helt pho realz (var tvungna). Pho är risnudlar, basilika, koriander, mynta, lime, böngroddar, kyckling eller nötkött som rörs om i en smakrik buljong. Rätten är populär i hela landet, men du hittar olika varianter i norr och söder.

Norra Vietnams pho-rätter har mycket grön lök och bredare nudlar. Södra Vietnams pho innehåller mer örter, böngroddar och en något sötare buljong. Oavsett var du väljer att prova den här rätten förtjänar den din uppmärksamhet. Så hitta en restaurang där du kan sitta ner och slurpa i dig dina nudlar i lugn och ro.

Cau Lau

Cau lau är en torr nudelrätt som du bara hittar i Hoi An. Legenden säger att den tillagas med vatten från en gammal Cham-brunn och att den ska ätas på övervåningen. Japp, om du vill äta cau lau måste du bege dig till restaurangens andra våning. Denna torra nudelrätt görs med skivat fläskkött, grönsaker och toppas med fläsksvålar eller riskakor *drooling*. Du kan inte hoppa över cau lau om du är på väg genom Hoi An! Hoppas ni gillar höjder!

📷: @fartliketheresnotomorrow

Vietnamesisk fläskrulle eller Banh Mi Thit

Letar du efter något annat än en varm skål nudlar? Då ska du äta banh mi thit – den mest episka asiatiska smörgåsen! Man delar en vietnamesisk baguette, breder kycklingleverpastej på båda sidorna, fyller den med färska och inlagda grönsaker, koriander och fläskkött och droppar sedan över olika kryddor eller såser. Du kan hitta banh mi i hela landet för cirka 30 000 VND. Prova dig fram med olika sorters kött och såser. Vi slår vad om att du kommer att beställa detta mer än en gång i Vietnam.

Vietnamesisk crêpe eller Bánh Xèo

Banh xeo betyder “fräsande kaka” och nej, det är inte en kaka (de älskar att reta oss!). Det är Vietnams version av en crêpe som fått sitt namn efter det sprakande ljud som pannkakssmeten ger ifrån sig när den hälls över den heta stekpannan. Den fylls vanligtvis med köttskivor (fläsk eller kyckling), grönsaker och garneras med böngroddar, koriander och mungbönpasta. Du hittar denna dregliga Goliat till crêpe i hela Vietnam, men den är särskilt populär i Ho Chi Minh-staden.

Nötkötts- och grönsaksgryta eller Bo Kho

Om det råkar regna under din vistelse i Vietnam (troligen under regnperioden, maj-oktober) ska du bunkra upp på en mysig restaurang och beställa bo kho. Det är en långkokad gryta med nötkött och grönsaker som serveras med en rostad baguette. Mmmm. Den är otroligt smakrik och värmer gott. Du hittar den på menyer i hela Vietnam och du får räkna med att betala ca 65 000 VND för en skål.

Äggfrukost eller Op La

Hungrig på frukost? Vakna tidigt, navigera dig genom den vietnamesiska stad du befinner dig i och gå in på en restaurang för att beställa en rejäl måltid med op la. Det är ägg med solsidan uppåt, grillade grönsaker, skivor av skinka och bitar av korv, allt serverat i en personlig panna, tillsammans med en vietnamesisk baguette. Nu har du energi för att utforska resten av dagen!

Kryddig nötköttssoppa eller Bun Bo Hue

Bege dig till Vietnams kejsarstad Hue och beställ en STOR skål med den mest slumpmässiga ingredienssoppan för bara en dollar. Den är gjord på nudlar, fläsk- och nötben, skivad bringa, krabba, räkpasta, citrongräs och… tärningar av stelnat grisblod (som ser ut som brun tofu). Det verkar som om de bara slängt en massa ingredienser i en gryta och sagt: “Varsågod!” Men den har faktiskt en fin smak av kryddigt, surt och sött i en och samma skål *rycker på axlarna*. Det var värt det.

📷: @meocuckytanac

Vietnamesisk kultur

Fakta om Vietnam

• I Vietnam finns världens största grotta, Son Doong
• Vietnam har många stränder och en lång kustlinje
• Vietnam har 8 UNESCO-klassificerade platser
• Det vietnamesiska nyåret firas i februari och är den viktigaste festivalen i Vietnam
• Vattendockteater är en populär konstform
• Hoi An har varit en viktig handelsplats för Vietnam sedan 1400-talet
• Vietnam har fler registrerade motorcyklar än registrerade bilar
• 37 % av världens cashewnötter kommer från Vietnam
• Ormvin är en vanlig dryck i Vietnam och sägs ge hälsa och vitalitet till den som dricker det
• Vietnam är den näst största kaffeproducenten i världen, efter Brasilien
• Vietnams namn var ursprungligen uppdelat i två ord: Viet Nam

Språk i Vietnam

Den stora majoriteten av Vietnams befolkning talar vietnamesiska, det nationella och officiella språket i landet. Det finns några minoritetsspråk som talas i vissa regioner i Vietnam, till exempel tày i nordöst och mường i den bergiga norra regionen.

När det gäller främmande språk är franska det vanligaste språket förutom vietnamesiska på grund av den franska koloniseringen av Vietnam.

Är Vietnam ett säkert land?

Vietnam sjuder av energi. Med tusentals motorcyklar som mullrar nerför gatan samtidigt och marknadsförsäljare som ropar ut sina priser alla timmar på dygnet är detta ett land som är fullt av liv, trots sin tumultartade historia. Att shoppa på gatumarknader, äta middag med lokalbefolkningen och lära sig mer om landets förflutna rekommenderas definitivt för alla som vill få ut det mesta av detta vackra land. Vietnam är för det mesta säkert, men naturligtvis bör alla resenärer vara medvetna om sin omgivning oavsett var de är. Det största problemet som påverkar säkerheten i Vietnam är förmodligen fickfickor eller lokala bluffartister. Om du håller dina tillhörigheter nära och dina sinnen om dig, då borde du inte ha några problem när du besöker Vietnam.

Restips för Vietnam

Rekommenderad av Sarah Funk

Träffa lokalbefolkningen via appar som Couchsurfing

Att träffa lokalbefolkningen är en av de viktigaste sakerna du kan göra för att förbättra din reseupplevelse. Det beror på att de kan visa dig lokala platser som du inte hittar i guideböcker och hjälpa dig att få bra priser eftersom de förstår språket. De är också hjälpsamma när det gäller frågor du kan ha om deras kultur.

Att säga “tack” på det lokala språket räcker långt

Att kunna behärska bara några få trevligheter på vietnamesiska är en enorm bonus för alla som reser till Vietnam, särskilt som amerikan eftersom de fortfarande återhämtar sig från Vietnamkriget. Att säga “tack” på vietnamesiska är “cảm ơn”, vilket uttalas som “kom igen”. När du säger det ska du böja huvudet något.

@alxschmtzlr

Ät mat från gatan

En del av den bästa maten i Vietnam serveras på marknadsplatser eller längs gatorna. Min tumregel är att följa näsan. Om något luktar otroligt gott är det sannolikt färskt och utsökt. Ät inte om det ser ut som om det har stått framme ett tag. Beställ bara rätter som de förbereder framför dig. Detta säkerställer att de är säkra att äta.

Lär dig mer om Vietnams historia innan du reser

Mycket av dagens Vietnam är ett direkt resultat av Vietnamkriget. Faktum är att vietnameserna fortfarande verkar ha en intern tvist mellan det tidigare nord och syd. Därför bör du vara mycket försiktig när du nämner kriget för lokalbefolkningen om de inte tar upp det. Om du är i Ho Chi Minh-staden är det ett bra sätt att lära dig mer om det att besöka War Remnants Museum, men jag rekommenderar att du läser lite om det innan du anländer.

Skaffa ett lokalt SIM-kort

Om du vill att din telefon ska fungera var som helst i Vietnam ska du skaffa ett lokalt SIM-kort från Vinaphone när du anländer. De har den bästa täckningen av Vietnams cellleverantörer. Jag var där i en månad och det kostade mig bara $ 8 för obegränsad data. Du kan hämta SIM-kortet på flygplatsen (även om det blir dyrare) eller från Vinaphone-butiken i stan. Om du vill göra detta måste du se till att din mobiltelefon är upplåst, annars fungerar det inte. Om du vill låsa upp din telefon i förväg ringer du din mobiloperatör och ber dem göra det tillfälligt för din resa.

Var försiktig om du hyr en motorcykel

Det inträffar dagligen dödsolyckor i samband med motorcykelkörning i Vietnam, särskilt bland turister, på grund av att trafikreglerna inte efterlevs. Lokalbefolkningen kör ofta sina cyklar på trottoarer när vägarna blir överfulla och det är mycket lätt att bli träffad. Var medveten om din omgivning här. Om du inte har kört motorcykel tidigare är det inte läge att lära dig nu! Ta en Uber eller Grab istället, en resa kostar mindre än en dollar (eller euro). Även om att hyra en motorcykel är en viktig del av att backpacka i Asien, tänk noga igenom din erfarenhet och säkerhet innan du bestämmer dig för att göra det.

📷: @izaak_lewis

Var försiktig med att korsa gatorna

Att korsa gatorna i Vietnam är en av de läskigaste upplevelser du kan tänka dig! Okej, så kanske vi är dramatiska, men allvarligt – se upp! Det finns inga övergångsställen och motorcyklarna saktar bara ner eller stannar om du är rakt framför dem. Det bästa sättet att korsa gatan här är att vänta tills du ser en lokalbo göra det och sedan följa efter. Då kommer du att ta dig över säkert.

Åk på billiga flerdagarsturer

En av mina favoritdelar i Vietnam var hur billiga flerdagsturerna var. För att boka en av dessa turer, besök de många reseföretag som erbjuder dem i någon större stad. Det spelar ingen roll vilket företag du går med eftersom du ändå kommer att grupperas tillsammans med resenärer från andra företag. I grund och botten bör du förhandla om priset och välja det företag som erbjuder dig det bästa priset. Sök på Hostelworld för att hitta de coolaste vandrarhemmen och uppgradera din resa från meh till OMG WOW!

Packningslista för Vietnam

Beroende på när och var i Vietnam du planerar att besöka, kan packningen vara ganska annorlunda. Om du befinner dig i norr kan temperaturen vara så låg som 17C (62F) och om du befinner dig i söder kan den vara så hög som 35C (95F). Norr tenderar att vara torrare och söder är otroligt fuktigt. Tänk på detta när du packar kläder.

I allmänhet, oavsett var du besöker i Vietnam bör du ta med:

• Bra skor eftersom gatorna är ojämna
• Regnjacka (särskilt om du reser mellan maj och oktober)
• Myggmedel med hög halt av DEET
• En reseadapter och omvandlare
• Ett laddningsbart mobilfodral (detta är praktiskt eftersom det rymmer flera extra laddningar. Skaffa det särskilt om du tar många foton med din telefon).
• Vandringskängor (särskilt om du planerar att göra mer äventyrliga aktiviteter)
• Solskyddsmedel
• En bekväm ryggsäck
• Polariserade solglasögon
• Första hjälpen-kit
• Tamponger – Om du besöker under den tiden av månaden, ta med dem med dig, såvida du inte är okej med att använda pads. Det är otroligt svårt att hitta tamponger i Vietnam.

Behöver du fler skäl att besöka Vietnam? 👇

📷 Dessa bilder kommer att skicka Vietnam direkt till toppen av din bucket-lista

🌞 Ditt hem i paradiset: De bästa vandrarhemmen i Vietnam

Pinna den här bloggen för senare!

Vietnam Travel Guides

Best Cheap Eats in Vietnam

 

Exhilarating Things to Do in Vietnam

 

Top Things to Do in Hanoi

 

Things To Do in Ho Chi Minh

 

Guide to Backpacking Vietnam

 

Vietnam Photo Inspiration

 

Best Hostels in Vietnam