De enige gids die je nodig hebt voor backpacken in Vietnam

Vietnam is een van de populairste bestemmingen onder backpackers, en daar is een goede reden voor! Het kan moeilijk zijn om alle informatie te vinden die je nodig hebt tijdens het plannen van een backpackvakantie, dus we hebben het allemaal op één plek samengebracht – graag gedaan! Van de informatie over waar te verblijven, de visumvereisten en zelfs een reisplan voor 2 weken, we hebben alle informatie voor iedereen die gaat backpacken in Vietnam.

1. De beste tijd om Vietnam te bezoeken
2. Vietnamees Nieuwjaar
3. Heb ik een visum nodig voor Vietnam?
4. Reizen door Vietnam
5. Reiskosten Vietnam
6. Waar verblijf ik in Vietnam
7. Reisroute Vietnam
8. Vietnamees eten
9. Vietnamese cultuur
10. Is Vietnam veilig?
11. Vietnam Reistips
12. Vietnam Paklijst

De beste tijd om Vietnam te bezoeken

Aanbevolen door Sophie Spencer

Omdat Vietnam zo’n lang land is, vraagt het ook om een grote regionale diversiteit. Je kunt een zomerse strandvakantie houden, gaan speleologieën in de grootste grot ter wereld, meerdere UNESCO-werelderfgoedlocaties verkennen, verdwalen in de drukte van Ho Chi Minh City en Hanoi of het allemaal samen doen! Klinkt ongelooflijk, toch? Hoewel de lengte van Vietnam betekent dat er hier, daar en overal stranden zijn, maakt het de seizoenen wel moeilijk te bevatten. Het is zeker niet zo makkelijk als alleen maar zomer, lente, winter en herfst, maar maak je geen zorgen, wij zijn er om je te helpen! We hebben onderzoek gedaan om je te helpen bepalen wat de beste tijd is om Vietnam te bezoeken.

De algemene vuistregel is dat als je over de hele lengte van Vietnam wilt reizen en onbeperkte data wilt hebben, ga dan tussen februari en april of november en december.

Het weer in Vietnam in de verschillende regio’s

De beste tijd om de noordelijke regio te bezoeken: Sapa, Hanoi en Halong Bay

In het noorden krijg je echt het beste van twee werelden. Niet alleen ben je gezegend met de schoonheid van Halong Bay, maar als je landinwaarts trekt naar Sapa vind je rijstvelden zover het oog reikt. Normaal gesproken is Noord-Vietnam de enige regio met een duidelijk zomer- en winterseizoen.

Beste tijd om te bezoeken: Maart – mei. De wintertemperaturen liggen rond de 18-22 graden op het hoogtepunt van het seizoen (januari/februari) en er valt weinig regen. Zorg er wel voor dat je een vest en sjaal meeneemt, want de temperaturen kunnen dalen tot 15 graden.

Slechtste tijd om te bezoeken: Eind mei – augustus. De zomer duurt van mei tot oktober en wat daarbij komt kijken is niet idyllisch. Eind juni stijgt de luchtvochtigheid en valt er veel regen, waardoor het een ongunstige tijd is om Halong Bay te bezoeken. Het is heel goed mogelijk dat tours naar het UNESCO Werelderfgoed worden uitgeregend en je wilt echt niet het risico lopen dat te missen. Kom op Vietnam, verpest mijn feestje niet!

Hanoi 📷: @coast_to_costans

De beste tijd om de Central Coast te bezoeken: Hue, Hoi An, Danang

Als je op zoek bent naar de perfecte balans tussen cultuur en strand, dan zal de Centrale Kust je weten te bekoren. Hoi An staat bekend om zijn lantaarnstraten die op de Werelderfgoedlijst staan, Hue om zijn indrukwekkende tempels en Danang om enkele van de beste stranden aan de kust. Het is een ongelooflijk gebied, maar het is belangrijk dat je op het juiste moment komt, want strand en regen gaan niet altijd samen.

Beste tijd om te bezoeken: Februari – mei. De lentetijd aan de Central Coast is het weer waar je echt op jaagt – niet te warm zodat je wegsmelt, maar ook niet te koud zodat je niet in zee kunt zwemmen. De temperaturen liggen gemiddeld rond de 20 graden, de zon is warm en de regen blijft meestal weg, dus je hebt geen paraplu nodig!

Slechtste tijd om te bezoeken: Augustus – december. Verder naar het noorden (Hue) begint de moesson in september en duurt tot februari, terwijl hij in Danang alleen tussen november en december valt. De centrale kust heeft tussen augustus en december veel last van tyfoons en orkaanwinden.

Hoi An Stad 📷: @leftietraveler

De beste tijd om het zuiden te bezoeken: Nha Trang, Ho Chi Minh-Stad en de Mekong-rivier

Zuid-Vietnam zit boordevol geschiedenis en is de beste plek om echt te begrijpen hoe het lokale leven in de dorpen eruitziet. De meeste reizigers komen voor een paar dagen naar deze regio voor een authentieke homestay langs de Mekong rivier en om helemaal op te gaan in de geluiden en geuren van Ho Chi Minh City. De weersystemen in het zuiden zijn niet zo complex als in het noorden en kunnen eenvoudig worden onderverdeeld in een nat en droog seizoen.

Beste tijd om te bezoeken: December – maart: Het droge seizoen strekt zich uit tot begin mei, maar qua temperatuur is december tot maart het meest geschikt. Hoewel het nog steeds heet en vochtig is, schieten de temperaturen meestal niet omhoog tot het uiterste en kun je veel meer van je tijd genieten. Als je langs de zuidkust verblijft, houdt de frisse zeebries je koel, om nog maar te zwijgen van het heerlijke water waar je in kunt duiken om op te frissen.

Slechtste tijd om te bezoeken: Mei – november: Het regenseizoen slaat niet per se hard toe gedurende de 6 maanden, maar het blijft wel hangen en brengt bijna elke middag regen. De ergste regen valt tussen juni en augustus, dus we raden je zeker aan om er omheen te werken als dat mogelijk is.

Nha Trang 📷: @badgalkarii

Vietnamees Nieuwjaar

Het Vietnamese Nieuwjaar, beter bekend als de TET-vakantie, is de belangrijkste kalendergebeurtenis voor de Vietnamezen. Het is vergelijkbaar met Kerstmis en Nieuwjaar, waarbij families samenkomen, bedrijven sluiten en er een heleboel feestelijkheden plaatsvinden.

Wanneer is het Vietnamees Nieuwjaar?

TET vindt plaats vanaf de eerste dag van de eerste maand van de Maankalender. Dit is meestal rond de laatste week van januari of de eerste week van februari.

TET-data

2019:⁵februari

2020:²⁵januari

Reizen voor, tijdens en na Vietnamees Nieuwjaar

Als je de flexibiliteit hebt om rond de TET-vakantie te plannen, raad ik je aan om dat te doen. Als dit niet mogelijk is, kan ik je nog steeds garanderen dat je een geweldige tijd zult hebben – ga gewoon met een open geest. Ik raad je aan om naar de kust te gaan en daar van de zon te genieten op wat een heel afgelegen strand zal zijn.

Wat kun je verwachten tijdens Vietnamees Nieuwjaar

Vervoer: Als de Vietnamezen terugreizen naar hun geboortestad voor de viering van TET, is het zeker eerlijk om te zeggen dat de vervoerssituatie een beetje stroef kan worden. Treinen zijn vaak overboekt en vol met gezinnen. Op onze overnachtingsplaats met 6 bedden zaten vier mensen in één bed gepropt. Bovendien worden de prijzen opgeblazen, waardoor het duurder wordt dan normaal. Tip: Boek vooraf kaartjes als je rond TET reist.

Accommodatie: Er is geen groot probleem met het vinden van hostels tijdens TET, en het zal ook meestal een typisch Zuidoost-Aziatisch budget niet overschrijden. In tegenstelling tot Kerstmis en Nieuwjaar is TET geen vrijetijdsvakantie, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat de lokale bevolking de hostels volpropt.

Rondleidingen: Het is niet ongebruikelijk dat touroperators hun tours tijdens de TET-periode stopzetten, maar dit is vooral belangrijk voor Halong Bay. De meeste boten varen niet uit tijdens TET, dus het is erg belangrijk om je route hieromheen te plannen. Als je echter een bedrijf vindt dat dat wel doet, doe er dan je voordeel mee, want dan heb je het gevoel dat je de baai voor jezelf hebt.

Eten: Helaas sluiten veel restaurants en straatverkopers hun deuren tijdens TET zodat ze tijd met hun gezin kunnen doorbrengen. Leer van mijn fouten en plan vooruit. Koop van tevoren snacks op de markten en doe wat onderzoek naar plaatsen die open zullen zijn om te voorkomen dat je urenlang doelloos rondloopt en honger krijgt.

Heb ik een visum nodig voor Vietnam?

Vietnam Visum vereisten voor Amerikaanse burgers

Als staatsburger van de Verenigde Staten heb je een visum nodig om Vietnam binnen te komen. Om een reisvisum voor Vietnam aan te vragen moet je naar www.vietnamvisa.govt.vn gaan, een aanvraagformulier indienen en op goedkeuring wachten. Een reisvisum voor Vietnam kost je minder dan $20.

Vereisten voor Vietnam-visum voor burgers van het Verenigd Koninkrijk

Houders van een Brits paspoort kunnen tot 30 juni 2018 Vietnam binnenkomen zonder visum voor maximaal 15 dagen. Voor een bezoek van maximaal 30 dagen kun je online een e-visum krijgen. Voor bezoeken van meer dan 30 dagen moet je voor je reis een visum aanvragen bij de Vietnamese ambassade.

Visumvereisten voor burgers van de AU

Voor toegang tot Vietnam moeten Australische burgers een geschikt visum hebben. Australische burgers kunnen online een enkel inreisvisum aanvragen, dat maximaal 30 dagen geldig is.

📷: @helenbldwn

Reizen door Vietnam

Rijden in Vietnam

Op een motor door de straten van Vietnam rijden is een van de beste manieren om het land op een authentieke manier te ervaren. Dit gezegd hebbende, rijden in Vietnam kan erg hectisch zijn en is niet aan te raden voor mensen die snel bang worden of voor mensen die twijfelen aan hun rijvaardigheid.

Naast motoren zijn de straten van Vietnam gevuld met fietsen, kleine auto’s en karren die alle kanten op zoomen. Hoewel rijden in Vietnam over het algemeen niet zo gek is als in andere Aziatische landen, is voorzichtigheid nog steeds geboden.

📷: @sofiajulieg

Reiskosten Vietnam

Vietnamese valuta

De Vietnamese Dong (VND) is de munteenheid in Vietnam, maar Amerikaanse dollars (USD) en Britse ponden (GBP) worden overal in het land geaccepteerd.

Wisselkoers

Vanaf maart 2018 is de Vietnamese Dong erg zwak in vergelijking met USD of GBP. 1 VND is gelijk aan 0,000032 GBP of 0,000044 USD.

Gemiddelde kosten

De huidige wisselkoersen en de waarde van de VND maken rondreizen in Vietnam voor het grootste deel zeer betaalbaar. De gemiddelde prijs van een biertje is slechts 0,33 USD en een driegangendiner voor twee in een middenklasse restaurant kost je slechts een smakelijke 15 USD.

Fooi geven is niet gebruikelijk in Vietnam, vooral niet in bars of restaurants waar de lokale bevolking geen fooi geeft. Sommige gidsen of taxichauffeurs verwachten een kleine fooi als de service bijzonder goed is.

Waar te overnachten in Vietnam

De manier om het meeste uit je accommodatie te halen tijdens je reis naar Vietnam is door in hostels te verblijven, en je zult je ogen uitkijken! De hostels in Vietnam behoren tot de beste ter wereld. Denk aan bars op het dak, luxe privékamers, eigenzinnige zwembaden en elke dag gratis bier en ontbijt. Vietnam is een lang land en we hebben overal hostels in de populairste plaatsen om te bezoeken.

Reisroute Vietnam

Aanbevolen door Hannah Logan

Ik heb Vietnam een maand lang verkend en ben er helemaal verliefd op geworden. Om eerlijk te zijn had ik niet gedacht dat ik dat zou doen. Ik verwachtte dat het verkeer en de drukte intimiderend zouden zijn. Ik werd afgeschrikt door de lange reistijden tussen de steden en maakte me zorgen over de taalbarrière. Maar uiteindelijk maakte dat allemaal niets uit. Het oversteken van de chaotische straten werd een spel, de reistijd was het waard en de lokale bevolking wist me te overtuigen met hun warmte.

Van het eten tot de historische steden en de acht UNESCO Werelderfgoedlocaties, in Vietnam is genoeg te zien en te doen. Deze reisroute van twee weken belicht een beetje van alles. Deze route gebruikt Hanoi als begin- en eindpunt, omdat dat voor veel reizigers het handigst is. Het betekent echter ook een stukje terugreizen, dus je kunt ook overwegen om de reis om te keren door in Hoi An aan te komen.

2 weken backpacken in Vietnam

Dagen 1-2: Hanoi

Navigeren door de straten van de hoofdstad van Vietnam, waar het krioelt van de voertuigen, kan al een avontuur op zich zijn. Er is veel te ontdekken in Hanoi, met veel musea en een levendige oude wijk waar je uren in kunt verdwalen.

Het Oude Kwartier heeft Frans-koloniale architectuur, tempels, pagodes en ook het piepkleine straatje Ngo 224 Le Duan. De trein van Hanoi raast door deze straat en dwingt voetgangers om zich plat te drukken tegen de omringende gebouwen. Er zijn 36 straten in het Oude Kwartier die vernoemd zijn naar de handel die er van oudsher wordt gedreven; Hang Dau heeft schoenenhandelaren, Hang Bac verkoopt zilverwerk en Hang Quat verkoopt winkeltjes met handventilators. Verken elke straat om souvenirs te verzamelen.

Zorg ervoor dat je een straatverkoper vindt die bun cha verkoopt, een gerecht met gegrilde varkensnoedels geserveerd met een zoete en pittige saus en kruiden. Hoewel dit gerecht in het hele land te vinden is, komt het oorspronkelijk uit Hanoi en is het populair tijdens de lunch. Een van de beste plekken om het te vinden is rond de Sint-Jozefkathedraal.

Vietnamese koffie is een andere populaire lekkernij in Hanoi. Voor een authentieke plek om het te proberen, ga je op zoek naar Café Dinh. Het is een plaatselijk geheim, verborgen in een klein steegje bij gebouw nummer 13 op Dinh Tien Hoang. Het kan lastig te vinden zijn, maar wees geduldig want het is de moeite waard! Als je behoefte hebt aan een beetje rust, kun je ontsnappen naar een van de vele cafés in de oude wijk. Ik was dol op Nola.

Hanoi is ook de thuisbasis van de beroemde waterpoppenshow. Als je in het weekend op bezoek bent, ga dan ‘s avonds naar de Old Quarter Walking Street. Hier vind je straatmarkten, lokaal eten, muziek en traditionele spelletjes die worden gespeeld door de plaatselijke bevolking, die graag wil dat je meedoet.

Na je laatste dag in Hanoi neem je de bus of de nachttrein naar Sapa. Beide kunnen lawaaierig zijn, maar de trein is comfortabeler. Houd er rekening mee dat als je de trein neemt, je niet helemaal naar Sapa kunt. Je zult een shuttlebusje moeten nemen voor het laatste stuk. Deze kosten zijn niet inbegrepen in de prijs van je treinticket.

We zien je graag in Lily’s of Flipside Hostel hostels in Hanoi.

Vind meer hostels in Hanoi

@alxschtmtzlr

Dagen 3-5: Sapa

Sapa staat bekend om zijn trektochten en rijstvelden, maar ik vond Sapa zelf te toeristisch en koos ervoor om de vallei in te trekken naar Tavan Village. Het is klein, met een paar homestays, een paar restaurants en een kleine spa die perfect is voor massages na een trektocht. Het uitzicht omvat Sapa’s beroemde heuvels en bergen, gehuld in wolken, en weelderige, groene rijstvelden. Bovendien zijn er tal van wandelroutes van verschillende lengtes en moeilijkheidsgraden die gemakkelijk genoeg zijn om zelf te doen – je hoeft geen gids in te huren.

De vrouwen van de bergstammen verkopen hun handwerk bij de plaatselijke basisschool en ze zullen je vaak ook gidsen. De meeste homestays en hostels bieden een familiediner aan, wat zeker een aanrader is.

Als je een pauze wilt van het wandelen door de rijstvelden, kun je een motor huren en het noorden van Vietnam verkennen. Je kunt zelfs tot aan de grens met China gaan als je je avontuurlijk voelt. Het is wel het beste als je ervaring hebt met motorrijden, want je zult verschillende drukke wegen met druk verkeer moeten nemen.

Houd er rekening mee dat Centraal Vietnam erg warm kan zijn, maar Sapa ligt in de bergen en kan behoorlijk koel zijn, vooral ‘s nachts. Zorg voor een lange broek, een trui en een regenjas, zelfs in de warmere maanden.

Aan het einde van je laatste dag in Sapa (of Tavan) neem je de nachtbus of trein terug naar Hanoi. Vanaf hier kun je doorreizen naar je volgende bestemming, Halong Bay. Je kunt een bus of een cruise nemen naar Halong Bay. Het is mogelijk om vanuit Sapa een bus te nemen helemaal naar Halong Bay, maar let op: het is een lange, ruige rit die ongeveer 12 uur duurt.

Aanbevolen hostels voor Tavan Village: Ta Van Hostel

Vind meer hostels in Sapa

📷: @wowpicturephoto

Dagen 6-8: Halong Bay

Halong Bay is een werelderfgoedlocatie met meer dan 1600 eilanden of eilandjes die steil uit de zee oprijzen. Ja, het kan er druk en toeristisch zijn, maar het is een must voor elke reiziger naar Vietnam.

De populairste manier om het te ervaren is tijdens een nachtelijke cruise. Cruises kunnen één of twee nachten duren. Ik raad zeker de optie met twee nachten aan, want één nacht was erg gehaast en gaf me het gevoel dat ik iets gemist had.

Cruises zijn er in alle comfortniveaus en prijsklassen. Partycruises met drankspelletjes en katers komen vaak voor, maar er zijn ook tientallen ontspannen cruises en luxe cruises.

Je kunt ook op Cat Ba eiland verblijven en een dagcruise maken. Een verblijf op Cat Ba is een goedkopere optie met als extra voordeel dat je van het water af kunt en het eiland kunt verkennen. De meeste mensen vinden dit geweldig, maar sommigen wensen dat ze de nachtcruise hadden genomen om de volledige ervaring te krijgen. Neem de tijd om beide opties goed te vergelijken voordat je beslist.

Accommodatie en plaatsen op de cruises zijn snel volgeboekt, zelfs in het laagseizoen. Boek je reis van tevoren via je hostel in Hanoi.

Ga na afloop van je cruise terug naar Hanoi en neem de nachtbus (16 uur) of vlieg naar Hue. Nachtbussen zijn goedkoper en hebben als extra voordeel dat ze ook de verblijfskosten dekken. Ze zijn echter lang en kunnen erg lawaaierig en oncomfortabel zijn. De nachtbussen zijn vaak erg ruw voor reizigers die last hebben van reisziekte. Vluchten daarentegen zijn duurder, maar veel sneller en comfortabeler. Hoe vroeger je je vlucht boekt, hoe beter de deal. Een enkele reis kost ongeveer $45CAD.

Vind meer hostels in Ha Long

📷: @gabescalise

Dag 9: Hue

Begin je dag vroeg om de stad en de omliggende tempels en mausolea te verkennen. De Keizerlijke Stad van Hue, het historische ommuurde paleis in de citadel, is het hoogtepunt. De ingangen zijn ongelooflijk versierd met veel heldere, felle kleuren. Veel is echter verwoest en er is weinig overgebleven van de oorspronkelijke gebouwen.

Voor mij zijn de keizerlijke graven en mausolea het hoogtepunt van Hue. Hue was ooit de hoofdstad van Vietnam en veel oude heersers liggen begraven in tombes rondom de stad. Je hebt waarschijnlijk geen tijd om ze allemaal op één dag te bezoeken, dus ik raad je aan er drie te bezoeken: de graftombes van keizer Khai Dinh, keizer Tu Duc en keizer Minh Mang. Deze zijn het meest indrukwekkend. Zorg ervoor dat je bij de eerste tempel die je bezoekt een combinatieticket aanvraagt en deze de rest van de dag bij je houdt.

Huur een motor of huur een chauffeur om je naar de tombes te brengen, want ze liggen buiten het stadscentrum. Als je hostel dit niet als een beschikbare optie adverteert, vraag het dan aan een van de medewerkers; zij kennen vast wel een chauffeur die je graag brengt.

Aanbevolen hostels voor Hue: Amy Hostel Hue

Vind meer hostels in Hue

@alxschtzlr

Dag 10: De Hai Van Pas

De Hai Van Pass dagtocht was waarschijnlijk mijn favoriete ervaring in Vietnam. Hai Van betekent ‘zeewolken’ en is een 127 km lange route van Hue naar Hoi An die je langs heuvels en bergen in de verte voert, langs uitzichten op de oceaan, weelderige groene velden en stadsgezichten.

De Hai Van Pass werd beroemd in de motorspecial van Top Gear Vietnam uit 2009 en wordt beschouwd als een van de spectaculairste road trips van het land.

Je kunt je eigen motortour doen of gebruikmaken van een easy rider-programma, waarbij je achterop de motor zit terwijl iemand anders rijdt. Doe van tevoren goed onderzoek en zorg dat je een goede chauffeur hebt (ik heb Hue Bike Tours gebruikt en raad dit ten zeerste aan).

Ga zeker op zoek naar de Elephant Springs waar je bij goed weer kunt zwemmen, uitzichtpunten langs de Hai Van Pass (de 19 km lange weg door de bergen), de Marble Mountains en de Dragon Bridge van Da Nang. Als je een ruststop nodig hebt, zijn er vlak voor de Hai Van Pass een paar vissersdorpjes met geweldige visrestaurants.

Aanbevolen hostels voor Hoi An: Tribee Kinh

Dagen 11-13: Hoi An

Hoi An is een charmante stad met een historische en kleurrijke oude stad en is vaak de favoriete bestemming van reizigers in Vietnam. Het is klein, maar er valt heel wat te beleven, dus drie dagen is de perfecte hoeveelheid tijd.

Hoi An staat bekend om zijn kleermakers die jurken, pakken en zelfs schoenen op maat voor je kunnen maken. Door de populariteit van op maat gemaakte kleding zijn er nu honderden kleermakers in de stad, maar ze bieden niet allemaal dezelfde kwaliteit werk en veel van hen werken als sweatshops. Vanuit mijn persoonlijke winkelervaring vond ik BeBe Tailors de beste keuze; kwaliteitsmaterialen, prachtig vakmanschap en professionele naaisters die het werk ter plekke doen. Zorg ervoor dat je je bestelling als eerste in huis hebt, want je wilt tijd hebben voor het passen en aanpassen. Twee tot drie dagen is ideaal.

Hoewel de kleermakers een grote trekpleister zijn, is het hoogtepunt van Hoi An de historische oude stad die dateert uit de^15e eeuw. Als je van plan bent om naar de musea of historische gebouwen te gaan, zoals de oude koopmanshuizen en vergaderzalen, dan moet je een toegangskaartje voor de oude stad kopen (dat je bij je moet houden) om toegang te krijgen tot de belangrijkste bezienswaardigheden.

Bekijk zeker de Japanse overdekte brug en ga voor de lunch naar de centrale markt voor een lokaal gerecht genaamd cau lau, varkensvlees, noedels en groenten. Het is heerlijk en alleen te vinden in Hoi An; volgens de lokale folklore moet het water om het te maken uit een geheime bron in de buurt komen.

En natuurlijk moet je de avondmarkt bezoeken, waar je felgekleurde zijden lantaarns kunt vinden die de straten versieren of te koop zijn om mee naar huis te nemen.

Een andere must-try maaltijd in Hoi An zijn de bahn-mi sandwiches, geroosterde broodjes gevuld met vlees naar keuze (vaak kip of varkensvlees), mayonaise en groenten.

Hoi An heeft ook een aantal geweldige bars, met veel bars die goedkope drankjes en aanbiedingen aanbieden aan de overkant van de brug in het gebied dat bekend staat als An Hoi. Tiger Tiger is een populaire keuze en altijd druk. Als je op zoek bent naar iets chiquers, probeer dan Q Bar, die de meest uitgebreide cocktailkaart van de stad heeft.

Overdag kun je ook wat tijd doorbrengen op het strand van Hoi An (op ongeveer 20 minuten fietsen) of, als je een motor wilt huren, naar de nabijgelegen My Son ruïnes gaan die bestaan uit torenachtige tempels die dateren uit het Champa Koninkrijk (^4e-13e eeuw). Het is de perfecte plek voor een verkenningstocht.

Dag 14

Vlieg terug naar Hanoi voor je vlucht op de^14e dag van je reis.

Vietnam is een ongelooflijk land en hoewel je er zeker langer kunt blijven, is twee weken een goede hoeveelheid tijd om enkele van de beste hoogtepunten van het land te ervaren.

Vietnamees eten

Aanbevolen door Marina Nazario

Een reis naar Vietnam betekent de kans om een aantal van de meest exotische en diverse gerechten op de planeet te proeven. Vietnam heeft van oudsher een rijke culinaire cultuur, maar aan het eind van de 19e eeuw koloniseerden de Fransen Indochina en sindsdien heeft de Vietnamese keuken een grote Franse invloed.

Ondanks dat het een enorm groot land is, heeft de Vietnamese keuken van noord tot zuid een gemeenschappelijk thema, namelijk balans. Dat betekent dat ze voedsel zuur, zoet en pittig tegelijk kunnen laten smaken (vraag ons niet hoe). De Vietnamezen zijn dol op koffie, maken *ongetwijfeld* beter brood dan de Fransen en schrokken zich vol met noedels. En het beste deel? Het eten is waanzinnig goedkoop. Reken op ongeveer 10.000-60.000 VND ($1-3 USD) voor eten op straat en ongeveer 113.000-160.000 VND ($5-7 USD) voor een echte maaltijd in een restaurant (we maken geen grapje).

Als je naar dit prachtige Zuidoost-Aziatische land gaat, neem dan je eetlust en een open geest mee. Misschien weet je de helft van de tijd niet wat je eet en daarom zijn wij er om je te helpen! We hebben een gids gemaakt met 17 etenswaren die je zeker moet proberen in Vietnam. Onthoud dat uiterlijk bedriegt. Dus haal je schouders op en ga ervoor.

Eierkoffie of Cà Phê Trúng

Vietnam heeft een grote obsessie met koffie, maar in Hanoi doen ze het anders. Ze drinken eierkoffie, die in de jaren 1940 werd uitgevonden vanwege een tekort aan melk. Het is eigeel, koffiebonen, gecondenseerde melk en suiker die samen worden geklopt en verwarmd met een laag eischuim bovenop. Het is dik, rijk, zoet en romig en je kunt Vietnam niet verlaten zonder het geprobeerd te hebben. Je vindt het in koffiezaken voor ongeveer twee dollar.

Egg Coffee 📷: @mabuhaymiles

Gemarineerde Octopus of Bạch Tuộc Nướng Sa Tế

Als je een stel dikke octopus tentakels ziet marineren op een grill bij een straatverkoper, bestel het dan. Dit is niet je gemiddelde, te dure voorgerecht met zeevruchten. Het is een populair en goedkoop straatvoedsel dat je zult zien op de borden van veel plaatselijke bewoners. Het is malse en gemarineerde gegrilde octopus geserveerd met een licht pittige satésaus die het gerecht zo lekker maakt. Als je in Ho Chi Minh City bent, ga dan naar Vinh Khanh Street, die bekend staat als dé plek om zeevruchten te eten.

Che Knoedel

Dit is een zoet Vietnamees dessert dat in verschillende vormen wordt geserveerd (als koude drank, pudding of dumpling-achtig iets). We gaan het hebben over de dumpling-versie (echte naam chè bánh xếp, ook wel “gevouwen taartdessert” genoemd). Het zijn groene bonen gewikkeld in een tapioca/rijstknoedel en bestrooid met sesam en kokos. Je kunt het krijgen op voedselmarkten of in restaurants in het hele land. Pas op, het is verslavend!

Vietnamese varkensgehaktbal en noedelsalade of Bun Cha

Zie dit als een onopgemaakte salade. Meestal komen de ingrediënten in aparte kommen en leg je wat je wilt in je eigen schaal en eet je het op. Het wordt geleverd met koude noedels, pittige dipsaus, groenten en perfect gegrilde varkensgehaktballetjes (die je van een kilometer afstand kunt ruiken). Hé, het was genoeg om Barack Obama op te vallen, die dit bestelde in een restaurant in Hanoi met Anthony Bourdain!

Bun Cha 📷: @hellenbeen

Watervarentaart of Bánh Bè

Je denkt nu waarschijnlijk “wat is watervarentaart?!” Welnu, ook dit is een misleidend gerecht, want het is geen cake. Het is een hartig gerecht dat eigenlijk bestaat uit een gestoomde rijstlap met daarop gehakte garnalen, varkenszwoerd, vissaus, gebakken sjalotten en bosuitjes. Het is populair in Centraal Vietnam, dus als je door Hoi An reist, ga dan naar Phan Dinh Phung Street en bestel het bij een eetkarretje of een restaurant voor minder dan een dollar.

Zoete soep met zwarte sesam of Xi Ma

Weet je nog dat we zeiden om je schouders op te halen en er gewoon voor te gaan? Dit is een van die etenswaren waarbij je dat moet doen. We zullen niet liegen, deze “soep” ziet er niet aantrekkelijk uit, maar het is een zoet dessert dat je met stomheid slaat nadat je een hap hebt genomen (het overkwam ons).

Het is gemaakt van zwarte sesam, suiker, kokos en pennywort (een geheim ingrediënt uit de Chinese kruidengeneeskunde) en wordt in een klein kommetje warm geserveerd. Dit zoete en nootachtige dessert is populair in Hoi An. Je vindt het voor ongeveer vijftig cent bij straatverkopers in de oude stad. We dagen je uit om het te proberen!

Vietnamese loempia’s of Guo Cuon

Deze heb je waarschijnlijk al eerder gezien! Het zijn garnalen of varkensvlees, plus groenten en vermicelli-noedels, strak in rijstpapier gerold en geserveerd met die beroemde (om van te watertanden) pindadipsaus. YUM. Je vindt deze lichte snack voor een dollar bij restaurants in heel Vietnam. Pak een servet! Deze kunnen vies zijn nadat je een hap hebt genomen.

Mangotaart of Bánh Xoài

Dit dessert is misleidend, want er zitten geen mango’s in en het is technisch gezien geen cake. Het is een gepoederde bal kleefrijst gevuld met pinda’s en suiker… dat had je vast niet verwacht! Blijkbaar heeft het zijn naam gekregen omdat het op een mangopit lijkt. Je vindt het voor minder dan een dollar bij straatverkopers in Hoi An. Je kunt het ook verpakt vinden in 7-11 of buurtwinkels. Pas op, je krijgt een sugar rush als je er te veel naar binnen schrokt!

📷: @tinytruc_art

Slakken of Ốc

We weten wat je denkt. Je bent niet helemaal naar Vietnam gekomen om slakken te eten! Maar dit is een populaire delicatesse in Vietnam. Oc is een minder chique, veel goedkopere versie van escargot. Het wordt in het hele land op verschillende manieren geserveerd, maar als je het kunt vinden in een kwijlende kokoscurrysaus op Vinh Khanh Street in Saigon, GO FOR IT. Drink er een biertje bij en ga door. Vertel jij ons wat beter is, escargot of Vietnamese oc?

Gestoomde kleefrijst of Xôi

Benieuwd wat de Vietnamezen als ontbijt eten? Naast hun geliefde koffie eten ze zoete kleefrijst. Pak wat xoi en beleg het met iets hartigs (mungbonen, sjalotten, varkensvlees, kip) of iets zoets (witte suiker, kokosnoot, fijngestampte pinda’s). Wat een stevig ontbijt om de dag mee te beginnen! Je vindt het voor minder dan een dollar bij straatverkopers of markten in het hele land.

Pho

Dit is waarschijnlijk het meest wereldberoemde eten van Vietnam en wij zijn helemaal pho realz (moest wel). Pho is rijstnoedels, basilicum, koriander, munt, limoen, taugé, kip of rundvlees geroerd in een smaakvolle bouillon. Het is populair in het hele land, maar je vindt verschillende variaties in het noorden en het zuiden.

Noord-Vietnamese pho gerechten zijn rijk aan groene uien en gebruiken een bredere noedel. Zuid-Vietnam pho bevat meer kruiden, taugé en gebruikt een iets zoetere bouillon. Waar je ook besluit het te proberen, dit gerecht verdient je aandacht. Zoek dus een restaurant om te gaan zitten en slurp je noedels in alle rust op.

Cau Lau

Cau lau is een droog noedelgerecht dat je alleen in Hoi An vindt. Volgens de legende wordt het gemaakt met water uit een oude Cham-bron en moet het boven worden gegeten. Yup, als je cau lau wilt eten moet je naar de tweede verdieping van het restaurant. Dit droge noedelgerecht wordt gemaakt met gesneden varkensvlees, groenten en gegarneerd met varkenszwoerd of rijstcrackers *drooling*. Je mag cau lau niet overslaan als je je een weg baant door Hoi An! Ik hoop dat je van hoogtes houdt!

📷: @fartliketheresnotomorrow

Vietnamees varkensrolletje of Banh Mi Thit

Op zoek naar iets anders dan een hete kom noedels? Smul dan van banh mi thit – het meest epische Aziatische broodje! Ze splitsen een Vietnamees stokbrood, smeren aan beide kanten kippenleverpaté op, beleggen het met verse en ingemaakte groenten, koriander en varkensvlees en besprenkelen het met verschillende specerijen of sauzen. Je kunt banh mi overal in het land vinden voor ongeveer 30.000 VND. Doe eens gek en probeer het met verschillende vleessoorten en sauzen. We durven te wedden dat je dit meer dan eens zult bestellen in Vietnam.

Vietnamese crêpe of Bánh Xèo

Banh xeo betekent “sissende cake” en nee, het is geen cake (ze plagen ons graag!). Het is de Vietnamese versie van een crêpe, genoemd naar het knisperende geluid dat het pannenkoekenbeslag maakt wanneer het over de hete koekenpan wordt gegoten. Het is meestal gevuld met plakjes vlees (varkensvlees of kip), groenten en gegarneerd met taugé, koriander en mungbonenpasta. Je vindt deze kwijlende Goliath van een crêpe in heel Vietnam, maar hij is vooral populair in Ho Chi Minh City.

Rundvlees- en groentestoofpot of Bo Kho

Als het tijdens je verblijf in Vietnam gaat regenen (waarschijnlijk tijdens het natte seizoen, mei-oktober), ga dan in een gezellig restaurantje zitten en bestel bo kho. Het is een langzaam gekookte stoofpot van rundvlees en groenten, geserveerd met geroosterd stokbrood. Mmmm. Het is ongelooflijk smaakvol en je krijgt het er warm van. Je vindt het op menu’s door heel Vietnam en reken op ongeveer 65.000 VND voor een kom.

Eierontbijt of Op La

Trek in een ontbijt? Sta vroeg op, baan je een weg door de Vietnamese stad waar je bent en schuif aan bij een restaurant om een stevige maaltijd op la te bestellen. Het zijn spiegeleieren, gegrilde groenten, plakjes ham en stukjes worst, allemaal geserveerd in een persoonlijk pannetje, vergezeld van een Vietnamees stokbrood. Je zult energie hebben om de rest van de dag te verkennen!

Pittige Rundvleessoep of Bun Bo Hue

Ga naar de keizerlijke stad van Vietnam, Hue, en bestel een enorme kom soep met de meest willekeurige ingrediënten voor maar een dollar. Het is gemaakt met noedels, varkens- en runderbotten, gesneden borststuk, krab, garnalenpasta, citroengras en… blokjes gestold varkensbloed (dat eruitziet als bruine tofu). Het lijkt alsof ze gewoon een heleboel ingrediënten in een pot hebben gegooid en hebben gezegd: “Alsjeblieft!” Maar het heeft eigenlijk een lekkere smaak van pittig, zuur en zoet allemaal in één kom *haalt schouders op*. De moeite waard.

📷: @meocuckytanac

Vietnamese cultuur

Feiten over Vietnam

• Vietnam is de thuisbasis van de grootste grot ter wereld, Son Doong
• Vietnam heeft veel stranden en een lange kustlijn
• Vietnam heeft 8 UNESCO locaties
• Vietnamees Nieuwjaar wordt gevierd in februari en is het belangrijkste festival in Vietnam
• Waterpoppenspel is een populaire kunstvorm
• Hoi An is al sinds de 15e eeuw een belangrijk handelscentrum voor Vietnam
• Vietnam heeft meer geregistreerde motorfietsen dan geregistreerde auto’s
• 37% van alle cashewnoten ter wereld komt uit Vietnam
• Slangenwijn is een veel gedronken drankje in Vietnam, waarvan gezegd wordt dat het de persoon die het drinkt gezond en vitaal maakt
• Vietnam is de op één na grootste koffieproducent ter wereld, na Brazilië
• De naam Vietnam bestond oorspronkelijk uit twee woorden: Vietnam

Taal in Vietnam

De overgrote meerderheid van de Vietnamese bevolking spreekt Vietnamees, de nationale en officiële taal van het land. Er zijn een paar minderheidstalen die in bepaalde regio’s van Vietnam worden gesproken, zoals Tày in het noordoosten en Mường in de bergachtige noordelijke regio.

Wat vreemde talen betreft, is Frans de meest gesproken taal naast het Vietnamees als gevolg van de Franse kolonisatie van Vietnam.

Is Vietnam veilig?

Vietnam bruist van de energie. Met duizenden motoren die tegelijk over straat razen en marktkooplui die op elk uur van de dag hun prijzen schreeuwen, is dit een land dat vol leven is, ondanks zijn tumultueuze geschiedenis. Winkelen op straatmarkten, dineren met de lokale bevolking en leren over het verleden van het land is zeker een aanrader voor iedereen die het meeste uit dit prachtige land wil halen. Vietnam is voor het grootste deel veilig, maar natuurlijk moeten reizigers zich bewust zijn van hun omgeving, waar ze ook zijn. Het grootste probleem met betrekking tot de veiligheid in Vietnam zijn waarschijnlijk de zakkenrollers of lokale oplichters. Als je je spullen bij je houdt en je verstand erbij houdt, dan zou je geen problemen moeten hebben tijdens je bezoek aan Vietnam.

Vietnam Reistips

Aanbevolen door Sarah Funk

Ontmoet de lokale bevolking via apps zoals Couchsurfing hangouts

De lokale bevolking ontmoeten is een van de belangrijkste dingen die je kunt doen om je reiservaring te verbeteren. Dit komt omdat ze je lokale plekjes kunnen laten zien die je niet in reisgidsen kunt vinden en je kunnen helpen fantastische prijzen te krijgen omdat ze de taal begrijpen. Ze zijn ook behulpzaam als je vragen hebt over hun cultuur.

“Dank je wel” zeggen in de plaatselijke taal gaat ver

Het onder de knie hebben van een paar beleefdheden in het Vietnamees is een enorme bonus voor iedereen die door Vietnam reist, vooral als Amerikaan omdat ze nog steeds aan het herstellen zijn van de Vietnamoorlog. Om “dank je wel” te zeggen in het Vietnamees is het “cảm ơn”, wat wordt uitgesproken als “kom op”. Als je het zegt, moet je lichtjes je hoofd buigen.

@alxschmtzlr

Eten op straat

Sommige van de beste gerechten in Vietnam worden geserveerd op marktplaatsen of op straat. Mijn vuistregel is om je neus te volgen. Als iets ongelooflijk ruikt, is het waarschijnlijk vers en heerlijk. Eet niets als het eruit ziet alsof het al een tijdje buiten heeft gestaan. Bestel alleen gerechten die ze voor je neus bereiden. Zo weet je zeker dat je het veilig kunt eten.

Leer meer over de geschiedenis van Vietnam voordat je gaat

Een groot deel van het huidige Vietnam is een direct gevolg van de Vietnamoorlog. In feite lijken de Vietnamezen nog steeds een intern geschil te hebben tussen het voormalige noorden en zuiden. Daarom moet je heel voorzichtig zijn met het noemen van de oorlog aan de lokale bevolking, tenzij ze erover beginnen. Als je in Ho Chi Minh City bent, is een geweldige manier om er meer over te leren een bezoek aan het War Remnants Museum, maar ik raad je aan om er wat over te lezen voordat je aankomt.

Koop een lokale SIM-kaart

Als je wilt dat je telefoon overal in Vietnam werkt, koop dan een lokale simkaart van Vinaphone als je aankomt. Zij hebben de beste dekking van alle mobiele providers in Vietnam. Ik was er een maand en het kostte me maar $8 voor onbeperkte data. Je kunt de SIM-kaart op het vliegveld ophalen (hoewel het duurder zal zijn), of bij de Vinaphone winkel in de stad. Als je dit wilt doen, zorg er dan voor dat je telefoon ontgrendeld is, anders werkt het niet. Om je telefoon van tevoren te unlocken, bel je je mobiele telefoonprovider en vraag je of ze het tijdelijk willen doen voor je reis.

Wees voorzichtig als je een motor huurt

Er vallen dagelijks dodelijke slachtoffers onder motorrijders in Vietnam, vooral onder toeristen, omdat de verkeersregels niet goed worden gehandhaafd. Locals rijden vaak met hun motor over de stoepen als de wegen overvol zijn en het is heel gemakkelijk om aangereden te worden. Wees je hier bewust van je omgeving. Als je nog nooit op een motor hebt gereden, is dit niet het moment om het te leren! Neem in plaats daarvan een Uber of Grab, een ritje kost minder dan een dollar (of euro). Hoewel het huren van een motor een essentieel onderdeel is van het backpacken in Azië, moet je goed nadenken over je ervaring en veiligheid voordat je hiertoe besluit.

📷: @izaak_lewis

Wees voorzichtig bij het oversteken

Oversteken in Vietnam is een van de engste ervaringen die je kunt tegenkomen! Oké, misschien overdrijven we, maar serieus – kijk uit! Er zijn geen oversteekplaatsen en motoren zullen alleen afremmen of stoppen als je recht voor ze staat. De beste manier om hier over te steken is te wachten tot je een plaatselijke bewoner ziet en hem dan te volgen. Dan kun je veilig oversteken.

Ga op de goedkope meerdaagse tours

Een van mijn favoriete delen van Vietnam was hoe goedkoop de meerdaagse tours waren. Om een van deze tours te boeken, ga je naar de vele tourbedrijven die ze in elke grote stad aanbieden. Het maakt niet uit met welk bedrijf je gaat, want je wordt toch gegroepeerd met reizigers van andere bedrijven. Eigenlijk moet je onderhandelen over de prijs en kiezen welk bedrijf je de beste prijs biedt. Zoek op Hostelworld naar de coolste hostels om je rondreis te upgraden van meh naar OMG WOW!

Vietnam Paklijst

Afhankelijk van waar en wanneer je van plan bent Vietnam te bezoeken, kan het inpakken heel verschillend zijn. Als je in het noorden bent, kan de temperatuur zo laag zijn als 17C (62F) en als je in het zuiden bent, kan het zo hoog zijn als 35C (95F). Het noorden is over het algemeen droger en het zuiden ongelooflijk vochtig. Houd hier rekening mee bij het inpakken van je kleding.

Over het algemeen moet je, ongeacht waar je Vietnam bezoekt, het volgende meenemen:

• Goed schoeisel omdat de straten hobbelig zijn
• Een regenjas (vooral als je tussen mei en oktober komt)
• Muggenspray met een hoog gehalte DEET
• Een reisadapter en converter
• Een oplaadbaar hoesje voor je mobiele telefoon (dit is handig omdat er meerdere extra oplaadbeurten in passen. Koop dit vooral als je veel foto’s maakt met je telefoon).
• Wandelschoenen (vooral als je van plan bent om meer avontuurlijke activiteiten te ondernemen)
• Zonnebrandcrème
• Een comfortabele rugzak
• Gepolariseerde zonnebril
• EHBO-kit
• Tampons – Als je in die periode komt, neem ze dan mee, tenzij je geen maandverband wilt gebruiken. Het is ontzettend moeilijk om tampons te vinden in Vietnam.

Meer redenen nodig om Vietnam te bezoeken? 👇

deze foto’s zullen Vietnam bovenaan je bucketlistzetten

je thuis in het paradijs: De beste hostels in Vietnam

Pin deze blog voor later!

Vietnam Travel Guides

Best Cheap Eats in Vietnam

 

Exhilarating Things to Do in Vietnam

 

Top Things to Do in Hanoi

 

Things To Do in Ho Chi Minh

 

Guide to Backpacking Vietnam

 

Vietnam Photo Inspiration

 

Best Hostels in Vietnam